Ξενώνας Βατερή E-mail
Μια αγροτουριστική μονάδα φτιαγμένη με αγάπη στους ανθρώπους και σεβασμό στη φύση

Χτισμένος με πέτρα και ξύλο, με χαγιάτια και μπαλκόνια που αγναντεύουν το Βόρειο Ευβοϊκό και τα απίστευτα ηλιοβασιλέματά του, με ολάνθιστους κήπους και ζεστούς, φιλόξενους χώρους, τριγυρισμένος από λιόδεντρα κι αμπέλια, ο Ξενώνας Βατερή χαρίζει απλόχερα στους επισκέπτες μοναδικές στιγμές βιωματικής επαφής με τη φύση, αλλά και χαλάρωσης. Η ζεστασιά και η φιλική ατμόσφαιρα οφείλονται στους ιδιοκτήτες, στην οικογένεια Μπλουκίδη, που φροντίζουν -και το καταφέρνουν- να νιώθετε σαν στο σπίτι σας…



Παραδοσιακός ξενώνας με σύγχρονες ανέσεις
Αποτελείται από 16 καλαίσθητα δωμάτια με τζάκι, χαγιάτια και μαγευτική θέα στο Β. Ευβοϊκό. Είναι σύγχρονα εξοπλισμένα (γωνιά κουζίνας -σε κάποια δωμάτια- τηλέφωνο, ψυγείο, ασύρματο διαδίκτυο, κλιματισμός, τηλεόραση, σεσουάρ), με καλόγουστη διακόσμηση, ζεστά, περιποιημένα και πεντακάθαρα.
Η αίθουσα με το μεγάλο τζάκι και το μπαρ, τα επιτραπέζια παιχνίδια και τη μουσική είναι το σημείο αναφοράς της Βατερής, όπου όλοι γίνονται μια συντροφιά! Στο ισόγειο βρίσκεται η αίθουσα του πρωινού, που μένει ανοιχτή ως αργά και προσφέρει ένα πλούσιο πρωινό με ζυμωτό ψωμί, σπιτικές μαρμελάδες, ντόπιο μέλι, φρέσκα χωριάτικα αβγά, τυριά, αλλαντικά, δημητριακά, ελιές και φρούτα από το κτήμα, χυμούς, πίτες και γλυκά που φτιάχνουν οι ιδιοκτήτες.
Στο πίσω μέρος του ξενώνα βρίσκεται το μπάρμπεκιου και μια μικρή παιδική χαρά, δίπλα σ’ ένα κατάμεστο από λωτούς δέντρο. Στο πίσω μέρος βρίσκεται και η μεγάλη πισίνα που τα καλοκαίρια έχει την τιμητική της…
Υπάρχουν, επίσης, γήπεδο τένις, μπάσκετ και χώρος στάθμευσης.

Ένα «παραδεισένιο» κτήμα
Εκεί που σμίγει το βουνό με τη θάλασσα, με θέα πανοραμική και τους ασημόγκριζους ελαιώνες να γλιστρούν νωχελικά από τους λόφους ως τα κύματα, εκτείνεται σε 20 στρέμματα το «παραδεισένιο» κτήμα της Βατερής. Ελιές σε πολλές ποικιλίες, καρποφόρα δέντρα, αμπέλια, αρωματικά βότανα, αλλά και πολλά λουλούδια που στολίζουν και ευωδιάζουν κάθε γωνιά του με διαφορετικό τρόπο...
Διάφορα είδη βασιλικών, ανθισμένες μπιγκόνιες, φουντωμένες φτέρες και γλάστρες με κόκκινες, ντελικάτες πιπερίτσες διακοσμούν εξωτερικά τον ξενώνα, ενώ οι κληματαριές σκαρφαλώνουν με δεξιοτεχνία στην ξύλινη πέργκολα για να τη στολίσουν με το δικό τους τρόπο. Φροντισμένοι κήποι και γωνιές με συνθέσεις δέντρων, αρωματικών φυτών και λουλουδιών, που στολίζονται από μεγάλα πήλινα πιθάρια, άλλοτε άδεια, ριγμένα στα χώμα κι άλλοτε γεμάτα με βαθυκόκκινα γεράνια. Ο τόπος ευωδιάζει από τα ολάνθιστα παρτέρια με τα αρωματικά και θεραπευτικά βότανα, όπως λουίζα, αρμπαρόριζα, δενδρολίβανο, δυόσμο, ρίγανη, φασκόμηλο, θρούμπι, αλόη… και το φημισμένο ιπποφαές! Σε πολλές γωνιές του κήπου συναντάμε τριανταφυλλιές σε πολλά χρώματα, φούξια και μοβ ορτανσίες, πολύχρωμα χρυσάνθεμα και μαργαρίτες. Πορτοκαλιές, νεραντζιές, μανταρινιές και λεμονιές, αλλά και ροδακινιές, βερικοκιές, αχλαδιές, μουριές, μουσμουλιές, καρυδιές, κερασιές, κυδωνιές και φλαμουριές στολίζουν το κτήμα.
Στον αμπελώνα του κτήματος παράγεται εκλεκτό βιολογικό κρασί (λευκό και κόκκινο).
Στο μεγάλο ελαιώνα καλλιεργούνται πολλές ποικιλίες ελιάς, όπως η εντυπωσιακή ισπανική με μεγάλους καρπούς (κατάλληλη για βρώση), κορωναίικη, ελιές καλαμών, βοϊδοελιές, χαμάδες.

Αγροτουριστική μονάδα δίχως δικά της προϊόντα δεν νοείται!
Ο ελαιώνας του κτήματος δίνει εξαιρετικό ελαιόλαδο και βρώσιμες ελιές, από πολλές ποικιλίες, τις οποίες φτιάχνουν με διάφορους τρόπους: ξιδάτες, στο λάδι, με θρούμπι, χαραχτές, στο αλάτι. Απ’ το αμπέλι παράγεται θαυμάσιο κρασί και τσίπουρο (εκτός από το κλασικό, φτιάχνουν κόκκινο και κίτρινο τσίπουρο, με φυσικά μέσα). Από τα φρούτα του περιβολιού παρασκευάζονται κάθε εποχή μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού, όλα με αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά.

Αγροτουρισμός
Ανάλογα με την εποχή οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν τις αγροτικές εργασίες του κτήματος και, αν το επιθυμούν, να συμμετάσχουν σ’ αυτές, κερδίζοντας το λάδι, τις ελιές, το κρασί και το τσίπουρο που τους αναλογεί!

Διοργάνωση εξορμήσεων στη φύση
Οι ιδιοκτήτες διοργανώνουν περιηγήσεις στο βουνό και εξορμήσεις για μάζεμα μανιταριών, τα οποία μαγειρεύουν μετά οι επισκέπτες και τα απολαμβάνουν όλοι μαζί. Επίσης, μαζεύουν κάστανα και γνωρίζουν τα χόρτα και τα βότανα. Ο ξενώνας διαθέτει και ποδήλατα βουνού για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τις αντοχές τους...

Δραστηριότητες εκτός
Η Βατερή αποτελεί ιδανικό ορμητήριο για εκδρομές και περιηγήσεις, αφού πολύ κοντά στο κτήμα βρίσκονται όλες οι ομορφιές και τα αξιοθέατα της περιοχής. Η Λίμνη Ευβοίας, μία από τις πιο γραφικές τοποθεσίες της Εύβοιας, απέχει μόλις 2 χλμ. από το κτήμα, ενώ οι παραλίες του Β. Ευβοϊκού, που αγναντεύουν οι επισκέπτες από τον ξενώνα, είναι σε πολύ κοντινή απόσταση για «αλμυρές» βουτιές. Στην περιοχή βρίσκονται η Μονή του Αγίου Νικολάου (Γαλατάκη), η Μονή του Οσίου Δαβίδ, δύο θαυμάσια μοναστήρια, το ησυχαστήριο της Οσίας Ειρήνης της Χρυσοβαλάντου, καθώς και ο Ιερός Ναός του Αγίου Ιωάννη του Ρώσου, στο Προκόπι.

Λίμνη Ευβοίας
www.xenonasvateri.com
22270 32493, 22270 32494, 22270 31228