|
Έκθεση Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας |
Έδεσσα
 Στα πλαίσια της "Έκθεσης - Γιορτής Οικολογικής Γεωργίας & Χειροτεχνίας" στην Έδεσσα στις 11 Σεπτεμβρίου 2010 στον πολυχώρο του Κανναβουργείου Έδεσσας (παλιό εργοστάσιο τμήμα του Υπαίθριου Μουσείου Νερού Έδεσσας) θα οργανωθεί ένας ελεύθερος διαγωνισμός δημιουργικής μαγειρικής για επαγγελματίες Chef, μάγειρες και εστιάτορες από την Ελλάδα αλλά και από την περιοχή με στόχο την ανάδειξη και δημιουργία γευστικών προτάσεων με βάση την Τοπική Γαστρονομία που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της Μακεδονικής Διατροφής & Κουζίνας, τμήμα της πλούσιας Μεσογειακής Διατροφής & Ελληνικής Γαστρονομίας.
Η πρόσκληση στους επαγγελματίες chef, μάγειρες και εστιάτορες της Έδεσσας και της ευρύτερης περιοχής του Ν.Πέλλας είναι ανοικτή σε όσους έχουν την διάθεση να δημιουργήσουν με ένα συγκεκριμένο καλαθάκι οικολογικών προϊόντων με γευστικές προτάσεις δίπλα σε καταξιωμένους chef από τον ελλαδικό χώρο.
Στην κριτική επιτροπή θα συμμετάσχουν προσωπικότητες από ενώσεις γαστρονομίας (Ελληνική Λέσχη Γαστρονομίας, Λέσχη Αρχιμαγείρων Β.Ελλάδος) εφημερίδες-περιοδικά, καθώς και μέλη τοπικών ενώσεων και φορέων. Χορηγοί επικοινωνίας για την εκδήλωση είναι το περιοδικό ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ της Καθημερινής, το περιοδικό SORBET και το περιοδικό IMPORT.
Η γιορτή αυτή στην οποία θα συμμετέχουν καλλιεργητές και χειροτέχνες απ’ όλη την Ελλάδα είναι αφιερωμένη στην αυτάρκεια, αυτάρκεια σε διατροφικό επίπεδο, σε επίπεδο υγείας, σε νοητικό επίπεδο. Φιλοδοξεί να δώσει ένα μήνυμα πως ο μόνος δρόμος για να αποκαταστήσει ο άνθρωπος τη χαμένη του νοητική και σωματική υγεία είναι αυτός της επιστροφής στη φύση. Αν ο άνθρωπος βάλει σαν όραμα της ζωής του να υπηρετήσει τη φύση και την ανθρωπότητα κατανοώντας τη φιλοσοφική αλήθεια πως όλα είναι ένα και το ένα είναι το όλο, τότε το κτίσιμο πάνω στη γη ενός επίγειου παράδεισου θα είναι απόλυτα εφικτό.
Στην εποχή της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης, όπου οι πάντες ασχολούνται με το πώς θα την ξεπεράσουμε και τα μέσα μαζικής ενημέρωσης βομβαρδίζουν τους ανθρώπους με ειδήσεις που σπέρνουν την ανησυχία και την απαισιοδοξία, μια ομάδα ανθρώπων-καλλιεργητές και χειροτέχνες- μέσα από μια Εκθεση-Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας, που διοργανώνουν ο Δήμος Έδεσσας, η Ν.Α.Πέλλας, η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Έδεσσας, το Κέντρο Φυσικής Καλλιέργειας & ο Σύλλογος Προστασίας Καταναλωτών, θέλουν να δώσουν ένα πανελλαδικό μήνυμα ποιοτικής διατροφής, υγείας, ποιοτικής ζωής και λύσης ακόμη στο οικονομικό αδιέξοδο.
Τα γεωργικά προϊόντα που θα διατίθενται στην Έκθεση & Αγορά της γιορτής θα είναι όλα οικολογικής γεωργίας (οργανικής, βιοδυναμικής, φυσικής καλλιέργειας), χωρίς φυτοφάρμακα και λιπάσματα, τα δε χειροτεχνήματα θα είναι χωρίς τοξικές ουσίες.
Τόσο το Σάββατο 11 Σεπτέμβρη όσο και την Κυριακή 12 Σεπτέμβρη θα γίνονται στο χώρο της γιορτής – Πάρκο των καταρρακτών - τα παρακάτω πρακτικά εργαστήρια:
-
Ζύμωμα αληθινού ψωμιού με προζύμη και αλεύρι ολικής άλεσης
-
Παρασκευή σαπουνιού
-
Κεραμικά χειροτεχνήματα
-
Σβώλοι (μέθοδος αναδάσωσης με τη φυσική καλλιέργεια)
-
Παρουσίαση κτισίματος σπιτιών με COB
Παράλληλα με την εκθεσιακή αγορά θα γίνονται μουσικές εκδηλώσεις, Εκθέσεις, Διαγωνισμοί Τοπικής Γαστρονομίας και ομιλίες με κεντρικό θέμα την υγεία, τη διατροφή, την οικολογική γεωργία. Στα πλαίσια του διαγωνισμού θα βραβευθεί το καλύτερο έντυπο της Ελλάδας για την προώθηση της Ελληνικής Γαστρονομίας. |
|
|
|
<< Αρχική < Προηγ. 1 2 Επόμ. > Τελευταία >>
|
| Αποτελέσματα 1 - 8 από 14 |
